Le norme di qualità per l'aria purificata destinata alla fermentazione biologica comprendono principalmente la sterilità, la secchezza, una certa temperatura e una certa pressione.
[1] Sterilità: durante il processo di fermentazione l'aria deve essere rigorosamente filtrata e sterilizzata per evitare l'introduzione di microrganismi,evitando così la contaminazione del processo di fermentazioneL'esigenza di sterilità si riflette nella pulizia dell'aria, che richiede generalmente che sia permesso il passaggio di un solo batterio in 1000 cicli di servizio, cioèla sterilità dell'aria filtrata è N=10^-3 1
[2] Asciugatura: durante il processo di fermentazione,l'umidità relativa dell'aria deve essere controllata a 70% per garantire la secchezza dell'aria ed evitare un'umidità eccessiva che pregiudichi il processo di fermentazione
Una certa temperatura: la temperatura dell'aria che entra nel fermentatore può essere di 10-30 °C superiore alla temperatura di incubazione,che deve adattarsi alle esigenze di temperatura dei diversi processi di fermentazione e garantire che il processo di fermentazione si svolga a una temperatura adeguata
Una certa pressione: la pressione dell'aria è generalmente di 0,2 - 0,4 MPa e viene mantenuta una certa pressione positiva per evitare l'ingresso di inquinanti esterni.
Inoltre, l'aria purificata utilizzata per la fermentazione deve anche essere compressa con aria lubrificante senza olio, conservata in serbatoi, raffreddata, filtrata primaria, filtrata secondaria, ecc.,per garantire che la qualità dell'aria soddisfi le esigenze del processo di fermentazione.
Queste fasi di trattamento sono progettate per rimuovere dall'aria microrganismi, polvere e altri contaminanti, fornendo un ambiente pulito e sterile per il processo di fermentazione
Il tuo messaggio deve contenere da 20 a 3000 caratteri!
